このブログでコーヒーの記事を書くとき、私はいつも「元タリーズ店員」「コーヒーインストラクター」という肩書きを添えています。その後半、コーヒーインストラクターという資格について「どうやって取るの？」と聞かれることがあるので、今回はその入門にあたる3級の話をまとめます。
結論から言うと、試験はなく、1,500円の講習を受けるだけで取れます。コーヒーが好きな人なら、かなりコスパのいい資格です。
コーヒーインストラクター3級とは
正式には「J.C.Q.A.認定 コーヒーインストラクター3級」。J.C.Q.A.は全日本コーヒー検定委員会のことで、認定証もこの委員会から発行されます。位置づけは、コーヒーの知識と鑑定技術の入門編。上に2級・1級があり、3級はその第一歩です。
ポイントは、検定委員会が直接開催するのではなく、全日本コーヒー商工組合連合会に加盟する会員企業・賛助会員企業がそれぞれ独自に講習会を開いていること。だから開催日程・場所・定員は主催する企業によって違います。「コーヒーインストラクター3級 講習会」で検索して、近くで開催しているところを探す形になります。
試験なし。講習を受ければ認定される
3級のいちばん大きな特徴は、認定試験が行われないことです（公式サイトにも「認定試験は行いません」と明記されています）。講習会を受講すれば、そのまま認定証が交付されます。
- 受講料：1,500円（税込） ※学科講習会。開催企業により運用が異なる場合あり
- 所要時間：短時間（開催企業により異なり、1〜1.5時間程度の例が多い）
- 試験：なし（受講すれば認定証を交付）
「資格」と聞くと身構えてしまいますが、実態はコーヒーの基礎をきちんと教われる少し特別なセミナー、という感覚に近いです。1,500円はカフェのコーヒー数杯分。それで一生使える知識と、認定証が手に入ります。
何が学べるのか
私が受けたときに扱われたのは、こんな内容でした。
- コーヒーが苦い理由・酸っぱい理由（味の成り立ちを科学的に理解する）
- 抽出方法の使い分け（ドリップ、サイフォン、フレンチプレスなど）
- 豆の保存方法
- アラビカ種とカネフォラ種の違い、生豆の特徴
どれも「なんとなく知っている」で済ませがちなところを、筋道立てて整理してもらえます。とくに味の成り立ちを理解すると、家で淹れるときの調整が効くようになります。抽出の話は、当ブログのハンドドリップの基本レシピやコーヒーミルの選び方ともまっすぐつながる内容でした。
受けてよかったこと
私はコーヒーチェーンで働いていたので、知識も経験もある程度は身についているつもりでした。それでも受講したのは、自分の知識を復習して整理し直したかったのと、客観的に信用してもらえる形が必要だと感じたからです。
実際、講師の方がとても親切でわかりやすく、最後まで和やかな雰囲気のまま楽しく学べました。「試験に受かるための勉強」ではなく「コーヒーが好きな人が集まって教わる時間」という空気なので、身構えずに参加できます。
そして受けたあとは、コーヒーの話をするときの土台がはっきりします。感覚で語っていたことに理屈がついて、人に説明しやすくなりました。
こんな人におすすめ
- コーヒーが好きで、知識をちゃんと整理したい人
- カフェ巡りやコーヒーについて発信している人（ブログ・SNS・note）
- 飲食やカフェで働いていて、裏付けが欲しい人
- 家で淹れる一杯を、もう少し上手にしたい人
逆に、いきなりプロの鑑定技術を身につけたい人には物足りないかもしれません。その場合は上位の2級・1級が視野に入ります。私自身の次の目標も、コーヒーインストラクター2級の合格です。
まとめ
- 「J.C.Q.A.認定 コーヒーインストラクター3級」は、コーヒーの知識と鑑定技術の入門資格
- 認定試験はなく、講習会を受ければ認定証が交付される
- 受講料は1,500円（税込）と手が届きやすい
- 講習会は加盟企業がそれぞれ開催。日程・場所は主催企業ごとに確認が必要
- 味の成り立ち・抽出・保存・品種など、家のコーヒーにそのまま効く内容
コーヒーが好きなら、入り口としてかなり良い資格だと思います。豆の選び方に興味が出てきた方は、元タリーズ店員がおすすめするコーヒー豆特集もあわせてどうぞ。
※本記事は2026年7月時点の全日本コーヒー検定委員会（J.C.Q.A.）公式サイトの情報をもとにしています。受講料・開催日程・運用は開催企業により異なる場合があるため、申し込み前に各主催企業の案内をご確認ください。
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